Guanajuato

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Capitale de l'Etat éponyme, située à plus de 2000 m d'altitude, Guanajuato est une ancienne ville minière dont certaines mines, notamment celles d'argent, sont encore en activité, malgré une activité réduite. Autrefois, on extrayait de l'or, du cuivre, du fer, du plomb, et de l'argent et Guanajuato était la première ville minière de la Nouvelle-Espagne. La première mine y fut ouverte peu après la conquête espagnole, en 1550. C'est dans cette même mine que travaillait Juan José Martínez de los Reyes, dit Pípila, l'un des héros de l'insurrection mexicaine.

Le symbole de la ville est une grenouille, et vous ne manquerez pas de trouver de nombreux objets d'artisanat vous le rappelant.